NE KADAR YEMELİYİZ

Günümüzde medya aracılığıyla yapılan “Algı operasyonları, her konuda gerçeklerden çok daha etkili durumdadır”. Yirmi yıla yakın bir zamandır, halkımızın içinde bulunduğu sağlıklı beslenme kargaşasını araştırıyorum. Görünen şekliyle ortalama bir insan, mikro gıda ihtiyaçlarını karşılamak için neleri, nasıl ve nekadar yemesi gerektiği ve nelerden uzak duracağı konusunda şaşkın, bıkkın ve yeterli ...

Modern diyetler bize ya üç ana öğünü, ya da ilave olarak 3 ara öğünle birlikte altı öğünü, hatta bazıları sekiz öğünü tavsiye ediyor. Ancak ne kadar sıklıkta yersek, kan şekerimizin de o kadar sıklıkta yükseleceği ve insülin salgısının da aynı oranda artacağı bilimsel bir gerçek. Aslında olaya bilimsel açıdan bakarsanız; ...